Viajes lentos de Bizi Ona
Los viajes lentos alrededor de la gastronomía combina el arte de los viajes lentos con descubrimiento culinario. Se trata de tomarse el tiempo de saborear las tradiciones locales, conocer a productores y artesanos, y sumergirse en la cultura de un territorio a través de sus especialidades.
Los principios de los viajes lentos gastronómicos
1. Comer local y estacional: favorecer restaurantes locales, mercados y pequeños productores en lugar de grandes canales.
2. Tómese el tiempo para descubrir: Participe en talleres de cocina, degustaciones y visitas a granjas o viñedos.
3. Promueva cortocircuitos: elija establecimientos que funcionen con productos frescos y locales.
Gastronomía, una filosofía alternativa con comida lenta Bizi Ona
Viajando gourmand y lento , el elogio de la lentitud de todos. razones para adoptar viajes lentos , ¡el viaje lento tiene un impacto positivo para el medio ambiente ! Al adoptar este modelo turístico, ciertamente vivirá una experiencia y un viaje único al país vasco . Para su próximo viaje, ¡planee reducir la velocidad y aprovechar al máximo cada momento!
Si sueña con una experiencia culinaria inolvidable en el corazón del país vasco, ¡estaremos encantados de ayudarlo a organizar un viaje gastronómico hecho a medida! Ya sea que desee saborear especialidades locales o explorar rutas de transmisión cruzada, nuestro equipo está allí para crear una aventura que se adapte a usted.
Escríbanos a biziona.slowfood@gmail.com para comenzar a planificar su escapada gourmet.
Juntos, daremos forma a un estadía en sus deseos, donde cada etapa será una oportunidad para descubrir los sabores auténticos del país vasco en un ambiente cálido y personalizado. ¡Esperamos acompañarlo en la realización de su sueño culinario!
¿Vasco y Locavore? Los locaves, seguidores del locavorismo, son aquellos que quieren actuar ahora para consumir de manera más inteligente .
Los Locavores son conscientes de las aberraciones de la globalización:
Producción de alimentos irrazonable
fuera de temporada
Hábitat natural fuera
con un abuso de pesticidas, fertilizantes y OGM
Participación desproporcionada del costo del transporte en productos
Las emisiones adicionales de CO2 contribuyen al efecto invernadero.
El costo del transporte se transmite, incluido el margen, en el precio pagado por el consumidor.
Los Locavoros están luchando a escala, a diario y de acuerdo con sus medios, contra estas aberraciones.
Al favorecer los productos locales
Promueven la economía local, es decir, la supervivencia de los productores locales, los únicos garantes de la biodiversidad
Limitan la contaminación vinculada al transporte y, a menudo, los empaques
Envían una señal política que fomenta la conciencia siempre que todavía haya tiempo
Te ofrecemos algunas buenas direcciones en Donostia :
Hacer pintxos en Donosti no es sólo pasear por las calles, una cuadrilla, una kutxa y hacer poté más que una cultura, una tradición.
Paco Bueno por sus gambas y buñuelos de calamares.
Itxaropena por la frescura de todos sus pintxos
Sports Bar por sus brochetas de carne
Martínez por su tortilla y anchoas
Casa Urola para Karmelita
Borda Berri por su risotto
Gandarias por sus brochetas de carne y pescado
Tamboril por sus pequillos con carne
Txepetxa por sus anchoas
La Viña por su tarta de queso
Adaptando el arte de frenar con nuestro arte de vivir
El Camino de Santiago de Compostela se extiende con toda su lentitud y belleza por las estribaciones vascas.
El arte de frenar
Damos la bienvenida a grupos pequeños para un Slowtravel con toques especiales.
Dembora Hartu, tómate el tiempo.
Turismo Slow, viajes Slow, vida Slow.
Bizi ona 360 matices de turismo real y responsable no de reuniones.
El turismo es más lento, más limpio, más curioso, más responsable.
Pruebe nuestra tierra de carácter, de contraste, tómese el tiempo para sumergirse en el corazón de nuestra costa, nuestros valles, nuestras montañas para empaparse de la fuerza de este territorio.
Norte, Sur, tierra y mar, el País Vasco es rico en diversidad. Ruralidad preservada, un paisaje único de valores de compartir y placer.
Conscientes de los valores de nuestra tierra, del trato de nuestros agricultores y de su saber hacer. Experiencias de encuentros de curiosidad fuera de lo común con hombres y mujeres de
Temperamento.
Los PP Bourlingueurs tienen esta filosofía de la lentitud, descubriendo el País Vasco sí, pero sin ritmo y sin limitaciones.
